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Cuisine sans graisse

Lexique

grill

Il s’utilise en cuisine pour faire griller la nourriture, notamment les viandes ou le poisson. Il s’agit d’un appareil ayant la forme d’une grille de métal faite de barres parallèles, parfois entrecroisées. Notons également qu’on entend par grill, un restaurant proposant surtout dans ses menus des grillades.