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Cuisine sans graisse

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Salon Go Healthy: le rendez-vous sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans gras et sans allergène

Après Paris et Montpellier, c'est au tour de Lyon qui a accueilli la 4ème édition du salon Go Healthy. Ce rendez-vous annuel s'adresse tout spécialement à ceux qui par soucis de santé ou par choix éthiques s'orientent vers une alimentation particulière.

Pendant deux jours, les produits naturels, sans allergènes, sans sucre, sans lactose, sans gluten... prendront place dans les allées du salon.
Au programme : ateliers de cuisine pour adultes et pour enfants, fabrication de masques cosmétiques sains, dégustations, conférences, démonstrations de produits.

L'idée est de combattre des préjugés : "Les produits alternatifs peuvent être gourmands, avoir du goût. On veut montrer que des pizza sans gluten, des fromages sans lactose, et des pâtisseries sans sucres peuvent être délicieux", sourit Charlotte Ria, l'une des organisatrices. Selon elle, 36 % des Français feraient particulièrement attention à ce qu'ils mangent et s'orienteraient vers une consommation plus "saine".