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Cuisine sans graisse

Question-Réponse

Dégraissage d’une sauce



Bonsoir, pouvez-vous me donner des conseils ou astuces pour dégraisser une sauce ? Je suis en effet un régime minceur et je tiens à ce que tous les repas que je prépare soient le plus possible sans graisse ou du moins très pauvres.

Tu veux dégraisser ta sauce ? Eh bien il te faudra juste un petit geste futile, mais tout aussi efficace. Donc, tu vas tout d’abord faire chauffer ta sauce, la laisser refroidir, puis tu mettras dedans des morceaux de pains qui absorberont les graisses. Sinon, tu pourras aussi les enlever avec de la cuillère, car en refroidissant, les graisses remontent à la surface de la sauce.